Bartholomé Girard se forme à la danse moderne avec Dominique Lesdema à Paris, avant d'intégrer en 2013 le programme international du Broadway Dance Center, à New York. Avec Rhapsody James, Wes Veldink, Javier Ninja et Derek Mitchell, il développe sa technique dans différentes disciplines (hip hop, claquettes, contemporain, voguing...), danse sur la scène de l'Alvin Ailey Theater, et commence à chorégraphier pour des vidéos et la scène.
De retour en France, Bartholomé Girard continue son travail chorégraphique. Avec ses vidéos cumulant 700.000 vues sur sa chaîne YouTube, il est membre du réseau international DanceOn depuis 2014.
Il danse pour Yanis Marshall et Mehdi Kerkouche, qu'il remplace pour des cours de street jazz. Il se retrouve bientôt à animer des stages réguliers au Studio Harmonic et à l'étranger, notamment à l'école Vinderen Dansestudio à Oslo, en Norvège.
En 2017, Bartholomé Girard fonde sa compagnie Accent Dance Company, pour développer son travail sur scène et en vidéo. À ce jour, la compagnie a créé six vidéos tournées à Paris, New York, Tokyo et Londres.